Саженцы овощей можно выращивать и без пикировки, однако качество их будет ниже. Пикированные растения сильнее и в отличие от непикированных обладают богатой, хорошо развитой корневой системой. Ростки пикируют либо в стадии, когда у них развиваются семядольные листки, либо при образовании первых настоящих листьев, чаще в более глубокие ящики. Более поздние посевы пикируют в парнике.
Кочанная капуста относится к наиболее распространенным видам овощей. Капуста нуждается во влажной почве, она хорошо растет и в районах, расположенных высоко над уровнем моря. Капуста особенно нуждается в питательных веществах в почве, содержащей кальций, а кислые почвы вообще не переносит. В зависимости от продолжительности вегетации (110 - 210 дней) капусту разделяют на раннюю, полураннюю, полупоэднюю и позднюю.
Все растения, как и любые другие живые существа, подвержены болезням. Болезни комнатных растений не только препятствуют их нормальному развитию и снижают декоративность, но и за частую приводят к их гибели. Различают три группы инфекционных болезней растений: грибные, бактериальные и вирусные.
Наряду с основными элементами питания, азотом, фосфором и калием, для нормального развития растений очень важны так называемые микроэлементы - марганец, железо, медь, бор, цинк и молибден. Они называются так потому, что нужны для растений в очень малом количестве, однако при их недостатке растения болеют, снижают темпы роста, дают скудный урожай и даже могут погибнуть.
Вырастить богатый и экологически чистый, вкусный урожай на своем участке - цель каждого садовода. И для достижения этой цели необходима плодородная почва. Плодородие почвы зависит от содержания в ней природного гумуса, основой которого являют гуматы - гуминовые кислоты и их соли. Что бы поддержать плодородность почвы и повысить урожайностъ участка садоводы все чаще используют органические гуминовые удобрения.
Основные количества питательных веществ следует вносить в почву перед началом посева или перед высадкой рассады в открытый грунт. Эти дозы, как правило, достаточны для овощей с коротким вегетационным периодом, а овощи длительного созревания в период вегетации следует подкармливать. Овощи, высеянные в открытую почву, удобряют после прореживания, а пикированные овощи не ранее чем через две недели после высадки.
Чаще всего из семян выращивают ремонтантные (т. е. непрерывно плодоносящие) сорта земляники. Это компактные растения с некрупными сладкими ягодами, имеющими вкус и аромат настоящей лесной земляники. Они очень просты в уходе, так как и не образуют усов. Самые лучшие и урожайные сорта земляники: Алексия, Времена года, Барон Солемахер, Лесная сказка - с красными ягодами, и Белоснежка, Золотинка, Вайс Солемахер - с белыми или желтыми ягодами. Считается, что белоплодными сортами земляники могут лакомиться даже дети с проявлением диатеза.
