Выращивание овощей после посева в грунт

В почву высевают, как правило, наиболее стойкие ви­ды овощей, которые не пересаживают и предварительно не выращивают в парниках и теплицах. Это морковь, петрушка, красная свекла, редька, укроп и др. В соот­ветствии с видом и целью выращиваемых овощей, а так­же сроком предполагаемой уборки урожая, овощи вы­севают весной, летом, осенью.

Ранней весной высевают менее требовательные ого­родные корнеплоды, шпинат и т. д. При хороших клима­тических условиях высевание проводят обычно в первой половине марта, а на более высоко расположенных участках - во второй половине, в конце марта. Если ве­сенний посев проведен своевременно, взошедшие рас­тения используют зимнюю влагу, особенно когда участок вскопан уже осенью, а перед весенней посадкой по­верхность почвы только слегка взрыхлили и обработали граблями. Более требовательные растения (например, фасоль, огурцы, тыква и т. д.) высевают не ранее сере­дины мая. Если весенние посадки в почве проведены своевременно, то, как правило, не требуется их допол­нительно увлажнять.

В течение лета, главным образом в июле и августе, после уборки ранних овощей высевают последу­ющие овощи, которые убирают осенью (китайская капу­ста, стручковая фасоль, кольраби), на следующий год весной (лук-порей) или даже летом следующего года (лук-батун). Китайская капуста высевается в середине июля, лук-батун - в середине августа. Эти посевы тре­буют более тщательного увлажнения, особенно в сухую и теплую погоду.

Непосредственный посев рентабелен для поздних ко­чанных, которые своей корневой системой забирают большое количество влаги из более глубоких слоев земли в сухое время, в связи с чем они не столь зависят от дополнительного полива, как пикированные растения.

Осенний посев овощей целесообразен для видов ово­щей, хорошо зимующих в почве. Это - шпинат, зимний салат, черный корень и петрушка. При посеве в конце сентября и начале октября семена прорастают и зимуют уже в виде малых ростков. При более позднем посеве семена не прорастают, а за зиму набухают и готовы к прорастанию самой ранней весной. Рациональность осеннего посева весьма ощутима тогда, когда зима че­ресчур длительная, а лето запоздалое.