Севооборот овощных культур

Овощи очень требовательны к содержанию питатель­ных веществ в почве. Чтобы обеспечить условия для раз­вития овощей, необходимо ежегодно чередовать куль­туры в огородных посадках. Первый год (в так наз. пер­вой линии) сажают растения, которые требуют наиболее удобренную (лучше всего навозом) почву. На следу­ющий год на том же участке можно сажать и менее тре­бовательные к почве растения. С точки зрения обеспече­ния потребления овощами органических удобрений ово­щи делят на три группы, что учитывается при составлении посевного плана, в котором предусматривается чередо­вание овощей на огороде каждый год.

К первой линии относят кочанные культуры: кочанный салат, белокочанную, китайскую, савойскую, брюссель­скую, цветную и спаржевую капусту. Сюда же относят и кольраби, которая не переносит удобренную свежим навозом почву.

Далее следуют плодовые овощи по­мидоры, перец (скручиваються листья у перца), баклажаны, огурцы, тыква, арбузы. Из остальных овощей к первому типу относятся сельдерей, сахарная кукуруза, лук-порей и ранний картофель. Почву для овощей, выращиваемых по первой линии, обильно унавоживают стойловым слежавшимся навозом (6 - 10 кг на 1 м²), либо компостом или другим подобно­го рода удобрением, для которого можно использовать клевер, содержащий кальций и являющийся хорошим предшественником для кочанных, стручковых, раннего картофеля и сельдерея. Часть вегетационного периода первой линии посадок используют под ранний кочанный салат и весенний шпинат.

Чем больше удобряют овощи этого типа, тем больше питательных веществ остается и для овощей второй ли­нии, требующих высокого содержания органических ве­ществ в почве. Среди этих овощей - огородные корне­плоды (кроме сельдерея), луковые (помимо порея) и овощная зелень типа салата и шпината.

К третьей линии относят стручковые (горох, фасоль, бобы) и огородные корнеплоды - укроп, майоран, ме­лисса и т. д. Если участок удобрить компостом и соот­ветствующими минеральными удобрениями, то потом на этих землях на третий год можно выращивать и мор­ковь (чем подкормить морковь), лук, чеснок, салат, шпинат.

Отдельную группу образуют многолетние овощи типа ревеня, хрена; далее любисток, иногда земляная груша. Они требуют тщательной подготовки почвы и обильного удобрения участка (органическими и минеральными удо­брениями) перед высадкой, а также регулярного внесения удобрений в последующие годы.