Капуста савойская выращивание

Эта капуста имеет пузырчатые, гофрированные ли­стья. В ней содержится большое количество белка, ви­таминов С, РР, она отличается высокой морозоустойчи­востью и засухоустойчивостью. Заморозки в - 7 - 8°С не повреждают растения, а улучшают их вкус.

Агротехника возделывания не отличается от агро­техники белокочанной капусты. Высаживают савойскую капусту с площадью питания 70х50 см или 60х60 см. Уборку проводят выборочно, по мере созревания рас­тений.

Савойская капуста отличается хорошим вкусом. Из нее можно готовить голубцы, начинку для пирожков и кулебяк, шницель, солянку, щи, борщ, овощные супы. Ее тушат, маринуют, квасят.

Савойскую капусту можно выращивать на приуса­дебных участках вместе с томатами, огурцами. Как и любая капуста, она требовательна к свету и влаге. Не рекомендуется выращивать ее в междурядьях сада.