Столовая свекла посадка и уход

Столовая свекла содержит немного витаминов, но она считается ценным продуктом по содержанию органических кислот и пекти­нов. Помимо минеральных веществ щелочного характе­ра, свекла содержит липотропные вещества, применяе­мые как профилактическое средство против известкова­ния кровеносных сосудов и болезней печени. Свекла противопоказана при почечных заболеваниях и болезнях желчного пузыря.

Столовая свекла не особенно прихотлива к почве и растет на любом участке. Она не переносит удобрения свежим навозом, поэтому ее относят к растениям второ­го порядка, как последующую культуру. Свекла тепло­любивое растение, боится мороза. Если она высеяна ранней весной, не исключена возможность, что свекла будет преждевременно стрелковать. Растение, которое стрелкует, следует удалить, поскольку у такой свеклы раз­виваются мелкие и деревянистые корнеплоды.

Семена столовой свеклы высевают с апреля до июня прямо в почву, в междурядья на расстоянии 30 см друг от друга. При прореживании оставляют расстояние ме­жду растениями в 10 - 15 см друг от друга. В период ве­гетации грядки рыхлят и пропалывают, почву удобряют аммиачной селитрой с кальцитом (30 г на 1 м²) и комби­нированным удобрением (65 г на 1 м²). Полив нужен лишь засушливым летом.

Вегетационный период свеклы длится до 90 - 140 су­ток, в конце лета свеклу можно убирать. До наступления морозов ее убирают полностью, ботву срезают и укладывают во влажный песок в погреб, поскольку в сухом помещении свекла быстро вянет.