Выращивание редиса, практические советы

Редис относится к ши­роко распространенным овощам в особенности в ве­сеннюю пору. В его корнеплодах много витамина С и минеральных веществ, особенно серы, железа, маг­ния и кальция. Характерную пряность, слегка горькова­тый привкус редису придают горчичные масла, содер­жащиеся в нем.

У редиса короткий вегетационный период, а корневая система, в отличие от других овощей, очень мелкая. Он достаточно устойчив к холоду, хотя поздние весенние заморозки вредят ему. Редис требует перегнойных, бо­гатых питательными веществами почв. В течение всего периода роста требует достаточное количество влаги, поскольку от ее недостатка редис удлиняется, дряблеет и имеет неприятный горьковато-обжигающий привкус. В летние месяцы редис легко стрелкует.

Ранние сорта редиса высевают в теплом парнике уже в феврале, где его выгоняют для уборки урожая во вто­рой половине марта. В холодном парнике его высевают в середине марта. Здесь редис можно комбинировать с ранней морковью, которую убирают несколько позже. На грядки в открытый грунт редис высевают с марта до середины июня в бороздки, удаленные друг от друга на 10-15 см.

Для осеннего выращивания и уборки высе­вают с середины августа до середины сентября. В тече­ние лета редис не высевают, хотя, если посеять его во влажном месте, в полутени и часто поливать, он будет нормально расти, а стрелковать будет позднее.

Редис следует убирать вовремя, по мере созревания. Если он перерастет, то грубеет, становится дряблым или, наоборот, деревенеет. Рекомендуют высевать редис по­степенно, через одну или две недели.