Как вырастить морковь и получить отличный урожай

Морковь - двулетнее растение. В первый год формируется корнеплод, при посадке на второй год он зацве­тает и дает семена. Это - холодостойкое растение, но очень требовательное к влаге, освещению и пище. Наи­высшая потребность в воде - в период прорастания се­мян и формирования корнеплода. При неравномерных и недостаточных поливах корнеплод грубеет и трескается. При недостатке света растения вытягиваются, а при сильном загущении - гибнут.

Готовим грядку под морковь

Почву под морковь необходимо тщательно гото­вить и осенью и весной. Осенью вносят компост или перегной из расчета 5-10 кг/м² и перекапывают на глубину 22-25 см. При перекопке надо убирать корни и корневища многолетних сорняков и уничтожать гусе­ниц майского жука, медведок, проволоч­ников. Если почва тяжелая и кислая (о чем свидетельствуют растущие на участке сорняки: пикульник, хвощ, мята, подо­рожник, торица), не­обходимо внести из­весть или золу по 300-500 г/м².

Улуч­шить структуру тя­желой глинистой по­чвы можно добавле­нием речного песка или размельченного угольного шлака: по 1-2 кг/м². Хоро­шо также применять опилки, предвари­тельно смоченные раствором мине­ральных удобрений: 0,5 кг огородной смеси с добавлением 100 г аммиачной се­литры или 80 г мочевины на 10 л воды и на 10 кг опи­лок. Этого количества достаточно на 10 м². После пере­копки разбивать комья не надо, так как они задержива­ют снег. Рано весной участок боронят, а перед посевом - рыхлят и снова тщательно боронят, чтобы не бы­ло комков.

На тяжелых почвах для посева корнеплодов можно сделать невысокие грядки шириной 1 м, высотой 25-30 см. Расстояние между грядами  40 см. Гряды мож­но сделать с осени. Весной они быстрее просох­нут, прогреются и на них можно раньше высеять семена.

Весной, перед рыхлением вносят минеральные удобрения: по 30 г хлористого калия и суперфосфата и 20 г аммиачной селитры на 1 м². Если нет минеральных удобрений, то надо внести золу (3 стакана на 1 м²).

Подготовка семян моркови и посадка в грунт

Лучший срок посева моркови конец апреля нача­ло мая. Семена за 10-15 дней до посева сле­дует замочить в воде при температуре 18-22°С. Масса воды должна быть равна массе семян, Через 4-5 ч семена перемешивают и смачивают водой, если они под­сохли. На 4-5-й день, когда наклюнется 3-5% семян, их переносят в холодильник, чтобы до по­сева они находились при температуре 0°С, регулярно пе­ремешивая.

Можно за 1-2 дня до посева просто замочить семе­на в чуть теплой воде так, чтобы вода покрывала их. В течение суток воду 2-3 раза меняют, а семена пере­мешивают. Замоченные семена высевают только во влажную почву, поэтому бороздки перед посевом надо полить. После посева рядки прикатывают катком или гладким бревном диаметром 15-20 см и длиной 60 см. Это бревно можно использовать для уничтожения кор­ки, если вбить в него гвозди длиной 8-10 см.

Расстояние между рядами должно быть 25-30 см, глубина заделки семян 3,0-3,5 см. На 1 м² расходуется не более 1 г семян. Если всходы очень густые, то их прорывают, чтобы расстояние между растениями было 1,5-2,0 см. Второй раз корнеплоды прорывают, когда их можно использовать в пищу. Более мелкие оставляют для дальнейшего роста. При окончательной прорывке между растениями моркови должно быть 5-6 см. За­паздывать с прорывкой нельзя, так как корневая система развивается хуже. Прореживать лучше вечером, когда не так жарко.

Уход за морковью, полив и подкормки

Поливать корнеплоды необходимо регулярно, не до­пуская пересушивания почвы. Особенно важен полив в первый период роста. Норма полива 10 л/м². При длительном перерыве ткани пробковеют, а при возобнов­лении поливов - растрескиваются.

Если растения развиваются слабо, необходимо под­кормить их. Дозы подкормок на 10 м²: 30-40 г аммиач­ной селитры, 50-60 г суперфосфата, 30-50 г калий­ной соли.

Когда убирать морковь и как хранить?

Морковь убирают 20-25 сентября. При более ранней уборке урожай значительно снижается, так как наиболь­ший прирост массы (до 40-50%) происходит с 1 по 20 сентября. При снижении температуры воздуха до 6-4°С прирост корнеплодов прекращается. Подкапывать надо очень осторожно, так как поврежденные корнепло­ды для хранения не пригодны. Ботву нужно обрезать, а не откручивать. Оставлять выкопанные корнеплоды с листьями нельзя, так как они испаряют много влаги, быстро вянут и плохо хранятся. Мыть корнеплоды и просушивать пе­ред закладкой на хранение тоже не рекомендуется.

Хранить морковь следует при 0°С и относительной влажности воздуха 90-95%. Снижение температуры до минус -1°С нежелательно, при минус -2°С ткани корнепло­дов повреждаются, а при оттаивании заболевают. При плюс 2-3°С морковь прорастает и поражается болезня­ми. Хорошо хранится морковь, пересыпанная песком, в ящиках, выложенных полиэтиленовой пленкой или в от­крытых полиэтиленовых мешках. Больные корнеплоды надо немедленно удалять.

Это интересно

Морковь - один из самых распространенных и цен­ных корнеплодов. В ней содержатся витамины С, В₁, В₂, В₆, РР, Е, Р. Особенно ценна морковь как источник ка­ротина (провитамина А), который в организме человека и животного переходит в витамин А. Для покрытия су­точной потребности человека в витамине А достаточно 55 г моркови. В моркови есть также соли кальция, же­леза, меди, цинка, йода, фосфора. В семенах - эфирное масло, которое используют для получения даукарина - лечебного средства, применяемого при хронической ко­ронарной недостаточности. В желтоокрашенных сортах моркови найден апигенин, укрепляющий сердечную мышцу.

На нашем сайте вы можете найти полезные публикации:

• Как повысить всхожесть и прорастание семян, проверенные способы;
• Чем подкормить морковь для отличного урожая;
• Посадка моркови, удобрение и уход, морковь выращивание в открытом грунте;
• 8 лучших сортов моркови под зиму, сорта моркови для посадки под зиму;
• Можно ли оставить в земле морковь до весны.