Повреждает вишню, сливу, черноплодную рябину, боярышник и другие растения из семейства розоцветных. Личинки зимуют в коконах в почве под повреждаемыми растениями. В конце мая они окукливаются, в июне появляются взрослые пилильщики, которые вскоре начинают откладывать яйца на нижней стороне листа, под кожицу.
Для посадки облепихи выбирают освещенные места, на которых снег накапливается умеренно, чтобы весной, при таянии, он не обломал ветви. Облепиха предпочитает легкие почвы, в тяжелые желательно внести больше органических удобрений и песок (лучше крупнозернистый речной). Площадь питания не менее 4-6м2. Растения садят на расстоянии 2x2, 2х3 м.
Подготовка к сушке плодов такая же, как и вишни. Для ускорения сушки черешню бланшируют в горячей воде при температуре 90-95°С с более нежной мякотью 1-2 мин, с более плотной 5-6 мин.
Если сушат виноград, имеющий семена, то такой продукт называется изюмом, а виногра без семян - кишмишем. Сушеный черный мелкий виноград без семян называется коринкой. Лучшие сорта винограда для сушки - Сабза, Шигани, Хусайне и др.
Для сушки отбирают не совсем зрелые, но уже начинающие желтеть груши. Обычно сушат их разрезанными вдоль на половинки или четвертинки, а мелкие целиком. Груши перед сушкой подготавливают так же, как и яблоки.
Не все сорта яблок одинаково хороши для сушки. Более предпочтительны яблоки кисло-сладкого вкуса, с сочной белого или желтоватого цвета мякотью, с тонкой кожицей и небольшим семенным гнездом. Сушеные яблоки, полученные из сладких сортов, в сваренном компоте не имеют вкусового букета.
Каждый, кто закладывает плоды на длительное хранение, должен знать: важно соблюдать аккуратность при уборке урожая. Плоды снимают вручную. Ни в коем случае нельзя отряхивать их с дерева, так как битые плоды не хранятся.
