Лук репчатый секреты урожая

Репчатый лук является одним из самых распространенных и важных для рациона питания ово­щей. Без него немыслимо приготовление самых различ­ных блюд, его легко сушить. Сок лука содержит вещест­ва со свойствами антибиотиков (фитонциды), в смеси с медом его применяют при простудах. Помимо летучих эфирных веществ (аллин, аллицин), сахаров и минераль­ных солей, в луке содержатся витамины С, Bi, Вг, Е. В перьях лука имеется провитамин А. Полезнее всего употреблять лук в пищу в сыром виде, как впрочем и остальные овощи.

Репчатый лук интенсивно растет на солнечных, хорошо прогреваемых участках, именно на таких почвах он прио­бретает тонкий сладковатый вкус. На тяжелых, кислых, непрогреваемых землях лук хуже созревает и гораздо чаще подвергается гнилостным заболеваниям. Плохо растет лук и на более высоко над уровнем моря распо­ложенных участках с влажным климатом, там он хуже созревает. Из питательных веществ лук более всего ну­ждается в фосфоре и калии. Азотистые удобрения следу­ет использовать с осторожностью, поскольку избыток азота в почве замедляет процесс созревания и поэтому лук значительно хуже сохраняется впоследствии. Лук плохо переносит наличие в почве хлора, поэтому в ка­честве удобрений надо использовать только сульфат ка­лия, содержащий калий в сернокислой форме. Перед по­севом или перед высадкой достаточно лук удобрить сульфатом калия (25 г на 1 м²).

Лук, в зависимости от способов выращивания, подраз­деляют на однолетний и двухлетний, лук размножается также луковицами.

Выращивание лука из рассады дает более богатые урожаи. Высев производят во второй половине марта, высевают редко и широко. В конце апреля - начале мая взошедшие и непикированные растения высаживают на грядки, размещая их на площади 10x20 см. Можно вы­саживать и по 2 растения, особенно в сухих климатиче­ских районах, ведь принимаются не все растения. В дан­ный период особенно важна систематическая поливка.

Выращивать лук прямым посевом более удобно. Семена высевают в конце апреля начале мая в ряды, удаленные друг от друга на 25 см. на расстоянии 8 - 10 см. Хотя урожай при этом спо­собе выращивания ниже, чем при выращивании из рас­сады, зато отпадает необходимость заниматься трудо­емкой работой - выращиванием лука-сеянца. Овоще­воды такой лук относят к однолетним культурам.

Озимые сорта лука можно высевать подобным спосо­бом до наступления заморозков. До зимы лук успевает укорениться и хорошо перезимовывает. Прореживают лук весной. Дозревает такой лук в то же время, что и лук, выращива­емый из севка.