Овощ пастернак посадка и уход, выращивание пастернака в открытом грунте

Пастернак выращивание

Пастернак (Pastinaca sativa) распространен среди са­доводов значительно меньше, хотя по своим свойствам и неприхотливости он мог бы стать весьма популярной культурой. Его выращивают для получения корнеплодов, которые по виду напоминают петрушку, а по вкусу - морковь. Кроме того, пастернак в кулинарии может заменить не только петрушку и морковь, но и сельдерей. По сравнению с морковью пастернак содержит больше витаминов С и меньше провитамина А.

Пастернак выращивание, посадка и уход, практические советы

Пастернак неприхотлив. Он растет во влажной среде и в районах высокогорья. Условия его развития такие же, как у петрушки, однако он успешно растет и в менее бла­гоприятных условиях, даже в условиях легкой затененно­сти.

Выращивают пастернак так же, как и петрушку. У него продолжительный вегетационный период, семена прора­стают через 3-4 недели, поэтому его высевают ранней весной в рядки, расположенные в 30 см друг от друга. Пастернак требует своевременного прореживания: рас­стояние между каждым растением должно быть 10-12 см. Учитывая его зимостойкость, можно собрать лишь часть урожая корнеплодов, остальное можно оставить на грядках до весны.

Все статьи по теме: 

Поделитесь с друзьями

Рекомендуем почитать