Пекинская капуста особенности выращивания

Китайская капуста не особенно прихотлива. Однако она требует большой влажности почвы и влажности воз­духа; хорошо растет в местах, расположенных более высоко над уровнем моря. Хотя китайская капуста имеет короткий вегетационный период (2-3 месяца), ее высе­вают летом в точно установленный срок - около 15 июля. В условиях длинного светового для растения ве­сеннего высева, не образуя много крепких кочанов, бы­стро уходят в цвет. Не следует откладывать на более поздний срок июльской высев, тогда растения дозреют до наступления морозов.

Китайскую капусту выращивают либо прямым высе­вом на грядках, либо рассадой. Обычно ее высевают в борозды на расстоянии 40 см друг от друга. После поя­вления всходов растения прореживают на расстоянии 25 см друг от друга. Во время ее вегетации землю часто рыхлят, капусту окапывают и поливают. Влага очень по­лезна китайской капусте; частый полив предупреждает и ограничивает поражение этой культуры светлоногой блошкой и пыльцеедом-блестянкой, которые не пере­носят влажной среды. Растения надо обеспечить пита­тельными веществами, поступающими из почвы.

Убирать китайскую капусту начинают не всю сразу, а постепенно, когда она образует первые кочанчики, т. е. через 2 месяца после посева. Несмотря на то, что китай­ская капуста устойчива к кратковременным заморозкам, не повредит закрыть грядку переносным пленочным укрытием. До наступления сильных морозов растения нужно извлечь из земли с корнями и заложить в глубо­кий парник или в холодный погреб, откуда постепенно ее можно доставать почти до зимы. Капуста может хра­ниться и в темноте.

Это интересно

Китайскую капусту иногда от­носят к листовым овощам, поскольку перед подачей к столу ее обрабатывают как сырой салат. Однако это - капуста. Оборвав наружные листья, удлиненная головка разрезается на лапшевидные кусочки. Капусту приго­товляют так же, как шпинат, черешковый сельдерей или кочанную капусту. Эта капуста содержит много витамина С, провитамина А и некоторые минеральные вещества.

На нашем сайте вы можете найти полезные публикации:

• Капуста кольраби особенности выращивания;
• Капуста брокколи выращивание;
• Как вырастить капусту белокочанную.