Капуста кольраби особенности выращивания

Вид капусты, скороспелый и холодостой­кий. В пищу используют стеблеплод (утолщенный сте­бель) округлой формы. Его употребляют сырым, варе­ным, жареным. Лучшие вкусовые качества у молодого стеблеплода диаметром 6-8 см. В нем много сахаров и витаминов.

Рассаду высаживают в возрасте 40-45 дней. Для получения ранней продукции рассаду выращивают в горшочках или кубиках диаметром 6 см в питательной смеси такого же состава, как и рассаду ранней белоко­чанной капусты.

При выращивании рассады в грунте парника, рассад­ника или в посевном ящике (высотой 15 см) за 4-5 дней до высадки почвенную смесь прорезают ножом между растениями вдоль и поперек. Это способствует образованию в местах прорезки мочек корней и сохране­нию кома земли при выемке рассады из ящика или парника.

Подготовка и посадка семян капусты

Семена перед посевом сортируют в воде: всплывшие сливают, а потонувшие прогревают в горячей воде (около 50°С) в течение 20 мин, затем опускают в холодную воду на 3 мин, обсушивают до состояния сыпучести. Горячая вода обеззараживает семена ог болезней. Сеют с таким расчетом, чтобы высаживать 40-45-дневную рассаду. За время выращивания рассаду 2-3 раза под­кармливают минеральными удобрениями.

Первый раз на ведро воды берут 40 г суперфосфата и по 20 г амми­ачной селитры и хлористого калия, второй и третий раз норму аммиачной селитры увеличивают в 1,5, а супер­фосфата и хлористого калия в 2 раза. В кислых дерно­во-подзолистых почвах, особенно при их известковании, недостает марганца и бора, а в торфе - меди, поэтому при выращивании рассады полезно добавить в одну из подкормок борную кислоту, медный купорос (по 1,5- 2,0 г) и марганцовокислый калий (0,5-1,0 г на ведро раствора).

До появления всходов поддерживают температуру 20°С, а затем проветриванием снижают ее до 6-10°С на 4-5 суток. Впоследствии такую температуру поддержи­вают только ночью, днем в солнечные дни она подни­мается до 16-18°С, в пасмурные - до 14-16°С.

Рассада капусты кольраби

Рассаду высаживают в возрасте 40-45 дней. Для получения ранней продукции рассаду выращивают в горшочках или кубиках диаметром 6 см в питательной смеси такого же состава, как и рассаду ранней белоко­чанной капусты.

При выращивании рассады в грунте парника, рассад­ника или в посевном ящике (высотой 15 см) за 4-5 дней до высадки почвенную смесь прорезают ножом между растениями вдоль и поперек. Это способствует образованию в местах прорезки мочек корней и сохране­нию кома земли при выемке рассады из ящика или парника.

Поливают рассаду не часто, но промачивают поч­венную смесь на всю толщу. Делать это лучше утром чтобы ко времени опускания рам парник успел провет­риться. Это уменьшит вероятность заболевания растений черной ножкой. Когда наружный воздух прогреется до 8-10°С (в тени), рамы снимают, а поливают вечером. Подкормки совмещают с поливом.

При выращивании рассады в комнатных условиях поддерживать нужную температуру трудно. Здесь ящи­ки с рассадой можно выносить на веранду или балкон, сообразуясь с погодой. Пониженная температура лучше, чем высо­кая. При ослабленном освещении и повышенной темпе­ратуре растения бывают вытянутыми, изможденными, плохо приживаются при пересадке и медленно разви­ваются.

Подготовка и выбор участка под кольраби

Под кольраби желательно отвести плодородную рыхлую почву. Участок надо обеспечить водой для по­лива, иначе стеблеплод будет грубым и невкусным. Рано осенью почву глубоко перекапывают, весной - еще раз, уже на меньшую глубину, чтобы корни расте­ний разместились в наиболее рыхлом и плодородном слое. Одновременно с осенней перекопкой вносят су­перфосфат из расчета 20-30 г на 1 м² и хлористый калий 10-20 г (в зависимости от плодородия почвы), а весной аммиачную селитру 10-20 г или готовую огородную удобрительную смесь 50-100 г.

Очень полезно положить в лунки при посадке перегной, а еще лучше питательную смесь, приготовленную для выращивания рассады. Первый раз растения подкармливают, когда рассада приживается (2-3 столовые ложки аммиачной селитры на ведро воды - на 20 растений), второй - в начале формирования стеблеплода (калийная селит­ра, та же доза, но на 10 растений).

За несколько дней до посадки рассаду приучают к полевым условиям. Для этого рамы с парника снимают, ящики даже с веранды выносят наружу. За 4-5 ч до высадки растения обильно поливают. Для посадки отби­рают здоровую рассаду: приземистую с хорошо развитой мочковатой корневой системой. Слабые растения, пора­женные черной ножкой, без верхушечной почки (сердеч­ка), с искривленным стеблем выбраковывают.

Посадка рассады кольраби в открытый грунт

Сажают кольраби двухстрочными лентами. Расстоя­ние между ними 50 см, между рядами в ленте 20 см и между растениями в рядах 10 см. При достиже­нии стеблеплодами диаметра 5-7 см растения убирают через одно, а оставшиеся - уже при диаметре около 10 см. Переросшие стеблеплоды грубы и в пищу мало­пригодны.

Для посадки рассады делают лунки, заполняют их нехолодной водой или раствором удобрений (2-3 столо­вые ложки огородной смеси на ведро воды) настолько, чтобы горшочки с рассадой, которые ставят в эти лунки, были покрыты водой. Горшочки пропитываются водой, и необходимость в поливе после посадки отпадает. Кор­ни рассады, выращенной без горшочков, окунают перед посадкой в болтушку из глины с коровяком. Чем позже будет проведен послепосадочный полив, тем глубже уйдут в почву корни, тем лучше будет питаться расте­ние. Когда влага впитается, лунку засыпают землей, причем верхушечную почку засыпать нельзя, иначе стеб­леплода не будет.

Уход за капустой кольраби

Уход за растениями состоит в поливах, прополках и рыхлении почвы после каждого полива и дождя, охране растений от вредителей. Не следует увлекаться ежеднев­ными поливами. Это приводит к чрезмерному уплотне­нию почвы и угнетению растений.

Наиболее опасный вредитель капусты - капустная муха. Она откладывает яйца на землю, около стебля или на стебель рассады, из которых через 5-6 дней отрождаются личинки - белые червячки. Они вгрыза­ются в корни и стебли. Рекомендуется зараженную яйцами землю отгребать от растений и подсыпать све­жую. Тогда яйца и личинки погибнут.

Посев капусты коьларби в открытый грунт

Можно сеять кольраби и прямо в грунт, как только позволит почва. Чтобы ускорить получение урожая, поч­ву до посева на несколько дней укрывают пленкой.

В лунки следует положить перегной в смеси с мине­ральными удобрениями, или по 0,5 л раствора огородной удобрительной смеси (100 г на ведро воды), или полное минеральное удобрение (аммиачной селитры 15 г  супер­фосфата 35 г, хлористого калия 10 г на ведро воды) По­сеянные семена присыпают перегноем слоем на 2 см. Как только появится первый настоящий лист, всходы прореживают, оставляя по одному растению в лунке. Дальнейший уход за растениями - обычный, кроме ре­гулярного проветривания подпленочного пространства.

Кольраби поспевает через 40-45 дней после посадки. С уборкой запаздывать нельзя, ибо стеблеплод быстро теряет свои качества. Средний урожаи с 1 м²  2-3 кг.

На нашем сайте вы можете найти полезные публикации:

• Капуста пекинская (китайская) выращивание от рассады до урожая;
• Как вырастить капусту белокочанную;
• Капуста брокколи выращивание.