Выращивание раннего картофеля, особенности посадки и ухода

Значение картофеля трудно пе­реоценить в овощеводстве. Как и некоторые другие ово­щи, он незаменим в питании, а по питательным и диетиче­ским свойствам картофель занимает одно из первых мест среди овощей. Поэтому в каждом огороде опре­деленная часть участка отводится под картофель.

Подготовка участка под посадку картофеля

Картофель предпочитает легкую или средней тяжести почву, лучше всего песчаную или суглинистую. Ранний картофель хорошо растет на защищенных участках в низменностях. Тяжелые влажные грунты ему противопоказаны. Из пита­тельных веществ картофель нуждается прежде всего в калии. Почву для посадок картофеля готовят с осени. При вскапывании вносят на 1 м² 6 кг навоза или удвоен­ное количество компоста. Весной вносят минеральные удобрения, прежде всего сульфат аммония, суперфос­фат и сульфат калия соответственно (30, 50 и 40 г на 1 м²). В период вегетации, желательно в мае, картофель удобряют аммиачной селитрой с кальцитом (20 г на 1 м²).

Уход за посадками картофеля

Картофель требует регулярного полива. Недостаток влаги снижает его рост и урожайность. Больше всего влаги необходимо в период образования бутонов и цве­тения, когда происходит процесс клубнеобразования. Для оптимального развития картофеля температура воз­духа должна быть 15-20°С. При температуре ниже 7^оС рост картофеля прекращается, а при температуре ниже - 3°С растение повреждено целиком.

Подготовка посадочного материала

Одним из важных условий выращивания раннего кар­тофеля - предварительная подготовка клубней к посад­ке. В конце февраля - начале марта укладывают тща­тельно отобранные клубни в решетчатые ящики таким образом, чтобы верхушки клубней картофеля с большим количеством глазков находились вверху.

Ящики поме­щают в светлых и хорошо проветриваемых помещениях: клубни проращивают вплоть до высадки в грунт при тем­пературе 12-15°С, когда появляются сильные ростки длиной около 2 см. Ранний картофель можно убирать и еще раньше, если клубни в корзинах или ящиках при­крывают слоем компоста или торфа приблизительно за 10 дней до посадки в грунт.

Как и когда сажать картофель

Ранний картофель высаживают в зависимости от пого­ды примерно в середине апреля начале мая. Следует учитывать, что предварительно проросшие или укрепившиеся клубни могут расти и при более низкой температуре (около 5°С), не взошедшие же клубни остаются в земле и не всходят очень долго. Уже в начале мая появляются пер­вые растения, которые следует оберегать от замороз­ков. Поэтому в районах, где и весной иногда отмечают заморозки, лучше не спешить с посадкой клубней.

Са­жают ранний картофель в мелкие борозды рядами (на глубине 8-10 см) примерно в 60 см друг от друга, ино­гда и плотнее, верхушками вверх на расстоянии 25-30 см друг от друга. Посаженные клубни засыпают землей и слегка придавливают лопатой. Сразу по окон­чании посадок раннего картофеля нужно разрыхлить и разровнять участок, ряды присыпать землей.

Первое окучивание проводят, когда растение достигает 10 см, а потом - когда вырастет до 20 см. В сухую погоду очень важен полив.

Когда убирать ранний картофель

Первые клубни собирают во второй половине июня, особенно при посадке проросших или укоренившихся клубней. Картофель в то время цветет. Если некоторые кусты подкопать и выбрать самые спелые клубни, это не повредит растению, мелкие клубни развиваются до стандартных размеров позже. Ранний картофель не соби­рают по частям, а весь полностью (во второй половине июля - начале августа) в зависимости от сорта, пока­затель спелости ботва начинает желтеть и усыхать.

Как и где лучше хранить картофель

Здоровый неповрежденный картофель лучше всего хра­нить в темных, хорошо проветриваемых, холодных под­валах или в буртах, желательно в низких деревянных ящиках. Клубни, предназначенные в пищу, складывают в темное помещение, иначе они зеленеют, в них образуется соланин, провоцирующий желудочные заболевания.

Посадочный картофель можно хранить и при рассеянном свете. Свет ограничивает возникновение и распро­странение гнили и, как и низкая температура, уменьшает прорастание клубней. Клубни, предназначенные к посад­ке и имеющие зеленоватую кожуру, более здоровые и жизнеспособные. Оптимальна температура хранения 3-5^оС.