Артишок: особенности выращивания, посадка и уход

Артишок выращивают для получения сочных соцветий-корзинок (головок), достигающих в диаметре до 10 см. Артишоки готовят так же, как и спаржу. Это растение содержит витамин В, провита­мин А, сахар и инулин.

Артишок: особенности выращивания, посадка и уход

Артишок - теплолюбивое растение, очень чувстви­тельное к морозу. Он растет на глубокой удобренной почве с высоким содержанием питательных веществ и достаточного полива.

Артишоки размножаются корнеотпрысками из взрос­лых растений или семенами, которые высевают в марте в маленькие горшочки. До высадки, т. е. до конца мая, их выращивают в теплице или парнике. Высаживают их на расстоянии 60 x 100 см и культивируют на одном и том же месте в течение 5 лет. Артишоки расцветают, как правило, на второй или третий год после посева.

Как вырастить артишок, советы и рекомендации.

Из февральского посева многие растения зацветут даже в том же году. На зиму артишоки надо тщательно при­крыть листьями или соломой, а перед большими моро­зами еще и пленкой, на которую также нужно присыпать землю.

Чтобы получить хорошо развитые соцветия-корзинки, рекомендуют на каждом растении оставлять их не более трех. Собирать артишоки следует до наступления цвете­ния, когда чешуи в верхней части соцветия только рас­крываются, созревают мясистое цветоложе и нежные концы чешуи наружной обертки соцветия.

Все статьи по теме: 

Поделитесь с друзьями